Nekada je bila tradicija pušiti meso, ribu ili sir kod kuće. Danas nije toliko popularan, ali pušnice su opet u prednosti, među kojima možemo razlikovati plinsku pušnicu. Vrijedi li isprobati ovu vrstu uređaja? Kako to funkcionira u praksi?
Ako tražite tvrtku koja će vam urediti vrt, upotrijebite uslugu traženja izvođača koja je dostupna na web stranici građevinskih kalkulatora. Nakon što popunite kratki obrazac, dobit ćete pristup najboljim ponudama provjerenih profesionalaca.
Plinska pušnica i njene prednosti
U plinskoj pušnici možemo pripremiti doslovno sve. Lako možemo dimiti razne vrste mesa, ribe i sira. Proces pušenja temelji se na polaganim podvrgavanju hrani koja se pod utjecajem dima čuva na niskim temperaturama. Dim koji nastaje u uređaju uzrokuje da se proizvodi podvrgnuti procesu dimljenja odlikuju specifičnim mirisom, aromatičnim okusom i bojom, koji se ne mogu pronaći na policama trgovina. Što je niža temperatura pušenja, to je duži rok trajanja prehrambenih proizvoda. Međutim, valja imati na umu da niža temperatura značajno produljuje cijeli proces pušenja. Za vas smo prikupili još zanimljivih informacija o vrtnim pušnicama na ovom mjestu.
U praksi je ova vrsta pušnice vrlo jednostavna za korištenje i jeftina za rad, pa bi svatko od nas mogao doći u iskušenje da pripremi domaće mesne prerađevine koje odgovaraju potrebama naših najmilijih. Vlasnici plinskih pušnica mogu koristiti različite vrste drva, uključujući stabla johe, javora, trešnje, oraha i jabuke u obliku drvenih strugotina. Zanimljivo je da se zdravija jela mogu dobiti zahvaljujući upotrebi drvenih strugotina namijenjenih za pušenje.
Ne preporučuje se korištenje mekog drva (bor, smreka) jer visok sadržaj sokova od smole može dati jelu loš okus. Kako bi se zadržala mekoća i sočnost mesa, potrebno je tijekom dimljenja dodavati tekućinu. Voćni sok, ocat, pa čak i pivo bit će savršeni kao tekućina, zahvaljujući čemu će naša jela dobiti željeni okus. Ako ste i sami zainteresirani za izradu pušnice od metalne ili drvene bačve, sve informacije i savjeti naći ćete u ovom članku.
Preporučeni roštilji i pušnice - provjerite!
Plinska pušnica - recenzije i cijena
Općenito su mišljenja korisnika plinske pušnice zadovoljavajuća, jer se po njihovom mišljenju ova vrsta pušnice odlikuje estetskim izgledom i jednostavnošću upotrebe, zahvaljujući čemu će biti prikladna i za laike koji svoju avanturu započinju pušenjem. Također jako hvale konačni učinak, što se prevodi u visoku kvalitetu i nevjerojatan okus hladnog mesa.
Cijena pušača plina uvelike varira, ali prosječna cijena je 1-3 tisuće PLN. Cijena ove vrste uređaja ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući parametre, oblik, broj rešetki i udica, vrstu termometra i materijal od kojeg je izrađen dimnjak za plin. Prije kupnje odgovarajućeg modela, vrijedi pokušati provjeriti cijenu drvenih strugotina koje će biti namijenjene za pušenje.
Ljubitelji pušenja također mogu pokušati stvoriti neovisnu strukturu dimnjaka na plin koja ispunjava njihova individualna očekivanja. Za njegovu izgradnju možemo koristiti različite materijale - cigle, glinu, čelični lim. Vrijedno je zapamtiti da kanal pušnice ne smije biti kraći od 3 metra. Što je dulje, to je kvaliteta pripremljenog dimljenog mesa bolja.
