Sunčani ljetni dani vrijeme su kada se volimo opustiti na svježem zraku. Kako bismo osigurali udobnost, potreban nam je samo vrtni namještaj. Međutim, na većim imanjima i parcelama možemo izgraditi i kameni roštilj. To je funkcionalna i estetska zgrada koja će nam omogućiti pripremu ukusnih jela. U nastavku ćemo vam reći kako se pripremiti za gradnju i kako napraviti kameni roštilj.
Pogledajte preporučene recepte na žaru.
Savršeno mjesto za kameni roštilj
Kameni roštilj je stacionarna konstrukcija. Ne možemo ga premještati s mjesta na mjesto, stoga je vrijedno planirati optimalno mjesto prije početka građevinskih radova. Vrtni roštilj ne smije se nalaziti neposredno uz stambene zgrade ili granice posjeda. U prvom slučaju, zapaljeno ognjište bit će smetnja ljudima koji borave u zgradi. S druge strane, položaj izravno na granici imanja može smanjiti udobnost i osjećaj privatnosti guštera.
Gdje izgraditi kameni roštilj?
Stoga bi bilo najbolje da se izgradnja kamenog roštilja planira u mirnom prostoru, daleko od zgrada. Dobro mjesto za stacionarni vrtni roštilj je prostor koji se nalazi u blizini mjesta odmora. Poljski kameni roštilj možemo napraviti u blizini banketnih stolova, klupa ili vrtnih stolica. Zbog toga će osoba koja priprema jela ostati u stalnom kontaktu sa svojim gostima. Pogledajte i naš članak: TOP 5 jela s roštilja.
Ili možda roštilj od opeke u sjenici?
Izgradnja kamenog roštilja također se može planirati u fazi projektiranja vidikovca. U ovom slučaju možemo integrirati obje strukture. Roštilj od opeke tada je unutar vidikovca. Visoki dimnjak odvodi dim iznad krova i pruža veliku udobnost pri gozbi. Vrtni roštilj ugrađen u sjenicu ima mnoge prednosti. Jedan od njih je mogućnost prikladnog pripremanja jela čak i u promjenjivim vremenskim uvjetima.
Nažalost, veliki kameni roštilj ugrađen u prostranu sjenicu radit će samo za veća imanja. U malim vrtnim uređenjima ne možemo si priuštiti tako značajno ograničenje korisnog prostora. Stoga je najpopularniji samostojeći roštilj od opeke male veličine.
Odabiremo veličinu poljskog roštilja
Kameni roštilj može biti bilo koje veličine. Veličina ognjišta i rešetke trebaju biti odabrani primjereno našim potrebama i sklonostima. U vrtovima koje koristi višečlana obitelj, mali vrtni roštilj dobro će funkcionirati. Mala peć će se brzo zagrijati i za njeno pokretanje neće biti potrebno toliko goriva. Lako možemo pripremiti jela za cijelu obitelj na roštilju.
Veliki poljski kameni roštilj bit će savršen za ljude koji planiraju gozbiti u većoj skupini. Ovisno o potrebama, možemo izraditi i vrtne pušnice, pa čak i krušnu peć. Ako ste zainteresirani za dimnjake s vrtnim roštiljem, čitajte dalje članak o roštilju s pušnicom.
Samoupravljeni kameni roštilj može se proširiti na bilo koji način. Vrtne pušnice bit će korisne za pripremu ekološke hladne mesa. S druge strane, krušna peć osigurat će opskrbu aromatičnim kruhom. Nažalost, veliki roštilj s pušnicom i pećnicom ima jedan veliki nedostatak. To je veliko područje cijele strukture. Ova vrsta roštilja od opeke neće raditi u slučaju kućnog vrta s malom korisnom površinom.
Prilikom planiranja kamenog roštilja razmislimo i o izgradnji dodatne ploče za stol. Bit će puno lakše pri pripremi jela. Stabilna radna ploča neće zauzeti previše prostora, a također će povećati vizualnu vrijednost cijele zgrade.
Izgradnja kamenog roštilja - sa ili bez projekta?
Za samostalnu izgradnju kamenog roštilja potrebno je barem osnovno iskustvo i znanje. No, temelj kad su u pitanju vrtni roštilji od opeke trebao bi biti dizajn. Jednostavni kameni roštilj možemo sami dizajnirati.
Kako napraviti projekt vrtnog roštilja?
Odaberemo optimalnu veličinu peći i veličinu rešetke. Visina same rešetke također će biti važan aspekt vrijedan planiranja. Vrijedno je planirati ga na takav način da postavljanje i uklanjanje jela s roštilja bude što ugodnije. Visina kamene rešetke za roštilj može se prilagoditi visini osobe koja će pripremati jela. Zahvaljujući tome, rad roštilja bit će ugodniji.
Preporučeni roštilji i pušnice - provjerite!
Vrtni roštilj s profesionalnim dizajnom
Složeniji kameni roštilj više nije tako jednostavan za planiranje. Stoga je vrijedno kupiti kvalitetan građevinski projekt. Kupnja ne bi trebala stvarati prevelike troškove. Projekt ćemo kupiti za nekoliko stotina zlota. Posebno će se preporučiti ako se kameni roštilj integrira s takvim strukturama kao što su vrtne pušnice ili krušna peć.
Koji materijal za vrtni roštilj?
Izgradnja roštilja u vrtu zahtijeva pažljivu pripremu. Jedno od ključnih pitanja je izbor materijala za zid. Roštilj od opeke često je izrađen od klinker opeke. To je izdržljiv i estetski materijal koji odlično izgleda u vrtu. Betonski roštilj također je vrlo popularan. Lako se izrađuje, izdržljiv je i otporan na ogrebotine. Betonski roštilj također može poprimiti zanimljive oblike. Uostalom, neće pružiti toliko estetike kao zgrade od klinkera. Prirodni kamen također je među vodećim materijalima za vrtni roštilj. Kameni roštilji kombinacija su visoke estetike i trajnosti. Ova vrsta materijala savršeno će se uklopiti u svaki vrtni aranžman i dodati će mu luksuzan karakter.
Također je vrijedno napomenuti da roštilj od kamene opeke ima najveću otpornost na mehanička oštećenja. Zato je savršen za aranžmane koji se intenzivno koriste. Roštilj možemo izgraditi od pješčenjaka, granita, pa čak i mramora. Prilikom odabira pješčenjaka moramo uzeti u obzir neophodnost redovite impregnacije materijala. To je mekan kamen, sklon oštećenju i upijanju vlage. Roštilj od granita ili mramora ispada mnogo izdržljiviji. Jedina prepreka ovdje su visoki troškovi nabave materijala.
Najpopularnije je glečersko kamenje, koje se naziva poljsko kamenje. Poljski roštilj pokazuje najveću otpornost na ogrebotine, mehanička oštećenja, promjenjive temperature, vlagu i UV zrake. Poljski kamen savršeno se uklapa u aranžmane inspirirane rustikalnim, feng shuijem, modernim, japanskim, pa čak i vlastelinskim stilom. Osim toga, ne zahtijeva impregnaciju, ne mijenja boju i ne treba je štititi od vremenskih uvjeta. Zahvaljujući svojim svojstvima poljski kameni roštilj često postaje jedinstveni ukras većih i manjih vrtova i doma. Ako planirate izgraditi vrtni roštilj, ovaj kalkulator troškova uređenja vrta i opreme pomoći će vam u procjeni vašeg proračuna.
Izgradnja kamenog roštilja - sa ili bez temelja?
Kameni roštilj trebao bi biti čvrst i dugotrajan. Neki investitori započinju gradnju na popločanom terenu. Međutim, ovo je velika pogreška koja smanjuje trajnost cijele konstrukcije. Trajni roštilj od opeke trebao bi se postaviti na stabilan temelj.
Prva faza rada trebala bi biti precizno mjesto budućeg roštilja. Postavite kolce u uglove buduće zgrade. Zatim između njih protežemo debelu žicu koja će označavati obrise vanjskih zidova. Nakon pažljivog označavanja, nastavljamo s uklanjanjem gornjeg sloja zemlje. Kopamo sloj zemlje cca 30 cm. Čistimo podlogu od kamenja, grana i korijena biljaka. U gotovom rovu ugradite sloj šljunka od 20 cm. Zatim izravnavamo rov i stvrdnjavamo šljunak. Pripremljena podloga izlije se betonskim mortom, minimalne klase B15. Nakon što se pripremljeni temelj potpuno osuši, možemo preći na sljedeću fazu rada.
Kako ide izgradnja kamenog roštilja u vrtu?
Izgradnja kamenog roštilja vrlo je slična izgradnji roštilja od opeke. Pokazalo se da je jedina značajna razlika nužnost izrade oplate koja će spriječiti izlijevanje žbuke.
Zidarski radovi tijekom izgradnje roštilja
Za zidarske radove vrijedi upotrijebiti žbuku posvećenu kamenu. Zahvaljujući tome pobrinut ćemo se da spojevi ostanu čvrsti i izdržljivi. Također treba imati na umu da mort mora imati svojstva otporna na vatru i mraz. Samo kvalitetniji materijal osigurat će dugi vijek trajanja ložišta.
Izgradite roštilj od opeke, počevši od uglova. Zatim gradimo sve veće dijelove zidova. Na odgovarajućoj visini izrađujemo oplatu za podnožje ognjišta.
Izgradnja kamenog roštilja - završni radovi
Zatim podižemo više dijelove zida s mjestom za rešetku. Konstrukcija kamenog roštilja ovisi o specifičnostima dizajna. Vrsta kamena koja se koristi također je od velike važnosti. Zato je vrijedno kupiti ili pripremiti projekt u kojem ćemo definirati točne parametre svakog elementa.
Svježe izgrađeni vrtni roštilj ne može se odmah pokrenuti. Prerano paljenje peći dovelo bi do intenzivnog sušenja žbuke. To bi rezultiralo pukotinama i mikropukotinama koje bi smanjile vijek trajanja peći. Stoga se preporučuje da se kameni roštilj polako suši u razdoblju od nekoliko do nekoliko dana. Tek nakon što se malter potpuno osuši, možemo testirati naš betonski roštilj u vrtu. Za vas smo sastavili još savjeta o izgradnji vrtnog roštilja na ovom mjestu.
