Povratak biljnoj medicini, kao i iskorištavanje ljekovitosti drugih biljaka, doprinosi činjenici da smo sve spremniji uzgajati cijenjene vrste u svojim vrtovima. Uključuju i drijen - malo drvo koje obilno rađa plodovima koji se koriste u narodnoj medicini. Vrijedno je saznati koje su sorte drijena, kao i kako pravilno uzgajati i njegovati sadnice.
Ako namjeravate prepustiti vanjsku brigu o svom vrtu, upotrijebite uslugu Pretraživanje izvođača koja je dostupna na web stranici Građevinski kalkulatori. Nakon što popunite kratki obrazac, dobit ćete pristup najboljim ponudama.
Drijen jestiv korak po korak
Plod drijena
Jestivi drijen (Cornus mas) je listopadna vrsta drveća ili grmlja koja pripada obitelji drijena. Biljka, ovisno o sorti, može narasti do 8-10 metara u visinu. Ova se vrsta odlikuje eliptičnim lišćem. Lijepo mijenjaju boje u jesen, kada počinju padati iz živopisne zelene u tople nijanse narančaste i nježno crvene. Međutim, najveći ukras ovog stabla ili grma su mali žuti cvjetovi koji se pojavljuju na prijelazu ožujka i travnja.
Međutim, imajte na umu da se ovaj grm ili drvo uzgaja zbog svojih plodova. Sadnice obično donose plodove krajem ljeta. Međutim, točan datum pojavljivanja ploda ovisi o tome koje sorte drijena odaberete. Plod jestivog drijena crven je i duguljastog je oblika. Obično su vrlo trpkog okusa, ali se mogu jesti. Vrijedi slijediti različite sorte jestivog drijena, jer donose plodove različitih veličina, a okus im je često neznatno drugačiji.
Jestive sorte drijena
Plodovi drijena nisu uvijek jestivi. Sve ovisi o vrsti ovog grma ili stabla. U tom slučaju vrijedi vidjeti najpopularnije od njih, uključujući:
- Bijeli drijen (Cornus alba) - to je vrsta ukrasnog grma koji naraste do najviše 3 metra u visinu. Cijela biljka izuzetno je dekorativna. Izbojci su joj jarko crveni. Iz tog su razloga savršeni ukras tijekom zimske sezone. Međutim, ranije, s početkom jeseni, bijeli drijen postaje crven. Razdoblje cvatnje je od svibnja do lipnja. S druge strane, u kolovozu se pojavljuju bijeli ili kremasti plodovi drijena čija je veličina slična velikim bobicama. Treba zapamtiti da bijeli drijen ima nejestivo voće.
- Drijen kousa (Cornus kousa) - ukrasne sadnice koje su nam došle iz Azije, narastu do najviše 5 metara visine. Drijen Kousa obično ima tamnozelene eliptične listove koji u jesen postaju narančasti. Cvatnja počinje krajem svibnja ili početkom lipnja. Za to vrijeme drijen kousa obasut je prekrasnim bijelim cvjetovima. U jesen se pojavljuju crveni plodovi koji su jestivi.
- Kanadski drijen (Cornus canadensis) - to je potpuno druga vrsta drijena, koja ima oblik travnjaka. Naime, kanadski drijen naraste do najviše 20 cm u visinu. U razdoblju od svibnja do lipnja pojavljuju se brojni bijeli cvjetovi koji zbog oblika presadnica podsjećaju na cvjetni tepih na tlu. Nakon cvatnje kanadski drijen donosi plodove. Njegovi plodovi nalikuju jarko crvenim bobicama koje su jestive. Međutim, obično ih koriste ptice.
- Drijen Świdwa (Cornus sanguinea) - ukrasni grm, čije sadnice narastu do 5 metara visine. Drijen Świdwa prirodno se nalazi u Poljskoj. U razdoblju od svibnja do lipnja pojavljuju se neupadljivi bijeli cvjetovi skupljeni u gusti podbaldach. Međutim, u jesen drijen Świdwa donosi plodove. Za to vrijeme možemo sakupljati tamnoplave i crne plodove koji su jestivi.
Preporučeni pribor i gnojiva za njegu drveća i grmlja
Dobro je saznati koje su sorte drijena. Najčešće se uzgajaju:
- Jestivi drijen Juliusz - ovo je sorta uzgojena u 19. stoljeću koja naraste do 3 metra u visinu. Plod jestivog drena ove sorte pojavljuje se krajem kolovoza. Imaju ljekovita svojstva i koriste se za čuvanje.
- Cornus mas Krasowiak-srednje rana sorta koja naraste do visine približno 2,5-3 metra. Plod jestivog drena ove sorte pojavljuje se sredinom rujna. Jestivo voćno grmlje ima dosta slatke plodove, koji svojim oblikom podsjećaju na kruške.
- Dgwood Flava - ovo je sorta koja dolazi iz Bugarske. Slatki i svijetli plodovi jestivog drena pojavljuju se početkom kolovoza. Sadnice ove sorte narastu do najviše 2-2,5 metara visine.
Sadnice drena
Jestivi drijen - uzgoj
Gledajući činjenicu da postoje različite sorte jestivog drijena, vrijedi saznati kako uzgajati sadnice. Pokazalo se da, bez obzira na sortu, postoji mnogo zajedničkih zahtjeva. Prije svega, ovi se jestivi voćni grmovi mogu nositi čak i u ovim teškim uvjetima. Naravno, najbolje je saditi sadnice na suncu. Međutim, biljka može podnijeti i djelomičnu sjenu. Međutim, važno je da jestivi drijen raste na što je moguće mirnijem mjestu.
Sadnice će najbolje uspijevati u propusnom tlu, koje će biti blago alkalno. Dobro je ako je supstrat plodan, pa možemo računati na obilno rođenje. Različite vrste jestivog drijena mogu se koristiti kao pasijans ili uz druge voćke i grmlje. Osim toga, vrijedno je koristiti reznice drijena za stvaranje zelenih živica. Ako tražite dodatnu inspiraciju, provjerite i vi ovdje prikupljeni članci o ukrasnom drveću.
Kako se brinuti za sadnice drijena?
Jestivi drijen nije kompliciran ni u uzgoju ni u njezi. Prije svega, trebali bismo voditi računa o zalijevanju biljke tijekom suše. Međutim, u drugim vremenskim uvjetima drijen ove vrste dobro će se snaći. Grm je jedna od biljaka otpornih na mraz. Stoga ne moramo brinuti o njegovoj zaštiti prije zimske sezone.
Još jedan tretman za njegu vrijedan brige je obrezivanje izdanaka. U tu svrhu možemo provesti takozvano obrezivanje formacija koje će nam omogućiti grananje drijena ili njegovo pretvaranje u deblo. U drugom slučaju uvijek biramo jedan izdanak koji će s vremenom ojačati. Međutim, ako želite razgranati biljku, obrežite sve izbojke na istoj visini. Ne zaboravite rezati uvijek pod kutom iznad pupoljka.
Pripravci od drijena
Jestivo voćno grmlje - svojstva
Plod jestivog drijena počinje dobivati naklonost zbog brojnih ljekovitih i zdravstvenih svojstava. Prije svega, plodovi drijena nevjerojatan su izvor vitamina i mikroelemenata. Ova skupina vrijednih sastojaka uključuje uglavnom vitamin C, A, kao i magnezij, željezo i cink. Uzimanje ploda drijena donosi olakšanje od anemije, bolesti probavnog i mokraćnog sustava. Vrijedi imati na umu da plod ima diuretički učinak, što olakšava uklanjanje upale mokraćnog mjehura.
Zbog relativno visokog sadržaja vitamina C plodovi drijena preporučuju se za liječenje prehlade i drugih virusnih respiratornih bolesti. U narodnoj medicini ne koristi se samo voće, već i grančice ili kora. Pripravci na bazi lišća i kore preporučuju se osobama koje pate od reumatskih bolova. S druge strane, grančicama drijena možemo podržati prirodnu higijenu naše usne šupljine, osobito zubi.
Sok od drijena i drugi konzervi
Jestivo grmlje i drveće drijena uzgaja se radi njihovog voća od kojeg možemo pripremiti razne vrste konzervi. To uključuje, među ostalim, tinkturu drijena ili sok od drijena. Tinktura od drijena općenito je poznata kao tinktura drijena. Za pripremu vam je potrebno jako zrelo voće koje već počinje pucati. Prelijte voće i špirit preko voća u pravim omjerima. Duh se može razrijediti vodom. Pripremljenu smjesu ostavite na stranu oko 1,5 mjeseca.
Nakon tog vremena dodamo šećer kako bismo tinkturu zadržali sljedećih tjedana. Međutim, već u tom razdoblju moramo se sjetiti redovito tresti posudu, što znači da će voće isprazniti sok. Prilikom pripreme soka od drijena možete ga pomiješati i sa sokom drugog voća, poput nara ili trešanja.
