Žutika (Berberis), koja se zbog kiselih bobica naziva i "kwaśnica", pripada obitelji žutika (Berberidaceae) i ukrašava okolinu žutim cvjetovima i šarenim voćem, privlačeći razne insekte, ptice i male sisavce. Osim toga, grm bodljikave žutike, snažan i jednostavan za uzgoj, idealan je ukrasni grm za živicu ili dio prirodnog vrta. Botanički rod Berberis ima preko 400 različitih vrsta.
Ako namjeravate prepustiti vanjsku brigu o svom vrtu, upotrijebite uslugu Pretraživanje izvođača koja je dostupna na web stranici Građevinski kalkulatori. Nakon što popunite kratki obrazac, dobit ćete pristup najboljim ponudama.
Žutika u vrtu - ukrasni i korisni grm
Podrijetlo i svojstva žutika
Žutika je stara biljka i teško je reći odakle potječe, ali proširila se na sve kontinente osim Australije. U našim krajevima postoji samo jedna vrsta - obična žutika (Berberis vulgaris). Brojne vrste žutika prirodno se pojavljuju u istočnoj Aziji i na Himalaji.
Generički naziv Berberis, od starosjedilaca Sjeverne Afrike - Berbera - dao je biljku Linnaeus, vjerujući da potječe iz Afrike. Inače, naziv Berber izveden je iz latinskog barbarus = "Barbarin" kako su ih Rimljani prezrivo nazvali.
Iako je obična žutika nekad bila uobičajena u Poljskoj, danas ju je teško pronaći u svom prirodnom staništu. Poljoprivrednici sada otupljuju žutiku jer je utvrđeno da posreduje u razvoju hrđe žitarica - gljivične bolesti štetne za poljoprivredne usjeve. Polako je uzgoj žutika sve popularniji, jer ovaj ukrasni grm ima niske zahtjeve, ali mnogo korisnih svojstava.
Već u srednjem vijeku grm žutika se koristio na razne načine. Kisele bobice poslužile su siromašnijim ljudima kao zamjena za limun; kora korijena bila je prirodna žuta boja za vunu, kožu i lan, a bila je i lijek za žuticu i bolesti jetre. S žutikom su se povezivala i razna praznovjerja, na primjer, na temelju oblika ploda, predviđalo se hoće li zima biti kratka i teška, ili duga i blaga.
Izgled, vrste i sorte žutika
Žetve su niski do srednje visoki grmovi, rijetko mala stabla, koja svojim izgledom variraju ovisno o vrsti i sorti. Na primjer, kiselo voće ima tendenciju biti crveno do plavo do tamno ljubičasto. Cvjetovi svih vrsta su dvospolni, žuti do crveni. Grm žutika može doseći visinu od 50 cm do 3 m. Postoje niske, puzeće sorte, ali i okomito rastuće sorte žutika. Može se reći da će gotovo svaki položaj u vrtu imati pravi žutika: s crvenim ili zelenim, velikim ili malim lišćem, zimzelenim ili opadajućim lišćem u jesen.
Pronalaženje prave biljke za vaš vrt nije lako jer se različite vrste i sorte žutika razlikuju po svojim značajkama. Ne samo da su visina i oblik promjenjivi, već i boja plodova i lišća - zimzelena ili bez boje u jesen.
Ako će grm žutike dati naglaske u jarkim bojama ljeti ili prije nego što odbaci lišće, mogu biti uključene sljedeće sorte:
Berberis thunbergii 'Atropurpurea'
Thunbergova žutika vrsta je porijeklom iz Japana, koja se uzgaja kao ukrasni grm u mnogim sortama. Jedna od najpopularnijih sorti je crvena ili crvenolisna žutika 'Atropurpurea'. Trnovit grm s crvenim lišćem, kao i sorte sa zelenim lišćem, pogodne su za niske živice i redove.
Berberis thunbergii 'Rose Glow'
Crveni žutika s lišćem s bijelim i sivim pjegama, naraste do 150 cm. Otporan je na mraz i ima niske zahtjeve. Ponekad se sadi u obliku živice ili u šarenim kompozicijama. U svibnju cvate žuto.
Berberis thunbergii 'Bagatelle'
Kratke sorte, visoke do 40-50 cm. Smeđecrveno lišće, u jesen postaje grimizno.
Berberis thunbergii 'Aurea'
Sorta sa svijetlo žutim lišćem koje pada zimi. Naraste do 1-2 m visine. Pogodno za niske živice i kontrastne kombinacije. Ako tražite dodatne savjete i informacije, provjerite i vi ovdje prikupljeni članci o žutiku.
Preporučeni pribor i gnojiva za njegu drveća i grmlja
Ako bi u vrtu dominirale zimzelene sorte, vrijedi obratiti pažnju na sljedeće sorte:
Berberis buxifolia 'Nana'
Sorta žutika šimšira s niskim, gustim habitom. Tamnozeleno lišće ostaje na grmu tijekom blagih zima. Ima niske zahtjeve za tlom; raste čak i na suhim i pjeskovitim tlima. Žutika pogodna za niske živice i rock vrtove.
Berberis candidula "Jytte"
Trnovit grm s zimzelenim lišćem. Doseže visinu od 1,5 m. U jesen je ukrašen tamnoplavim bobicama. Pogodno za grupne i pojedinačne zasade.
Berberis × frikartii 'Verrucandi'
Hibridna sorta sa zimzelenim lišćem. Naraste do 1 m visine. U jesen su zreli plodovi tamnoplave boje. Može rasti pojedinačno i u skupinama.
Uz mnoge vrste i sorte žutike, vrijedi razmisliti o izboru autohtone vrste, t.j. Berberis vulgaris (žutika obična). Poznat je po jarkocrvenom plodu i tamnozelenom lišću. Ovaj ukrasni grm, koji odlazi na zimu, doseže visinu i do 3 m, a uzgoj i njega iznimno su jednostavni. Crvene bobice ptice željno jedu, ali se mogu koristiti i za izradu raznih konzervi. Posebnost je i ove vrste, budući da se plodovi svih ostalih žutika smatraju blago otrovnim i nisu prikladni za konzumaciju.
Uzgoj žutika i njihova briga
Pogodan položaj i tlo za trnovito grmlje
Uzgoj žutika moguć je u obliku živice ili pojedinačno posađenog grmlja. Žetve sa svojim gustim lišćem savršene su za uske zavjese protiv znatiželjnih očiju i vjetra. Ako se grm žutika koristi kao pasijans, brzo postaje širok i širi se. Iz tog razloga treba mu osigurati dovoljno prostora odjednom. Biljka, međutim, ne razvija preduboko korijenje.
Bilo da se radi o zimzelenoj ili osipnoj vrsti, zahtjevi za žutikom nikada nisu preveliki. Mjesto bi trebalo biti sunčano do pola zasjenjeno, a podloga suha do umjereno vlažna. U svakom slučaju, dobro je odabrati mjesto na kojemu rijetko imate priliku srušiti biljku, jer su joj grane naoružane oštrim i dugim šiljcima.
Uzgoj žutika moguć je na gotovo svakom tlu; važno je samo da je propusno i po mogućnosti blago alkalno. Žutika također dobro uspijeva u kiselom tlu. Zbijeno tlo, međutim, mora se redovito otpuštati, a pijesak se ne smije koristiti kao dodatak. Ako je potrebno, dodajte gnojivo sa sadržajem kalcija.
Jednostavna njega za bilo koji žutika
Žutika je snažna biljka koja se lako njeguje i otporna je na bolesti i štetočine. Živica sastavljena od različitih vrsta žutika izgleda posebno impresivno. I lišće i plod tada mogu poprimiti različite boje. Takva je kombinacija moguća bez ikakvih problema jer različite sorte žutike imaju slične zahtjeve u pogledu položaja i njege.
Općenito, žutika preferira prilično suho tlo, iako također prihvaća umjereno vlažno tlo bez ikakvih problema. Mrzi samo stagnaciju vode, pa morate osigurati odgovarajući drenažni sloj. Ako se žutika navikne na svoj položaj i na njoj se dobro ukorijeni, dodatno gnojenje u načelu nije potrebno. U prvim godinama nakon sadnje ili pri uzgoju u posudama pomoći će vam doza komposta ili drugog organskog gnojiva.
Kad su u pitanju štetnici iz životinjskog svijeta, teško da postoje oni koji mogu ugroziti žutiku. S druge strane, ponekad postoje gljivične bolesti, koje kontrolira armillaria ili hrđa žitarica. Potonji manje šteti grmlju od uzgojenih žitarica na koje se prenosi.
Jestivo voće otrovnog žutika
Iako su crveni plodovi žutika ukusni i zdravi, svi ostali dijelovi biljke smatraju se blago otrovnim. Cijeli grm žutika, s izuzetkom borovnica, sadrži alkaloide koji, kada se progutaju, dovode do opijenosti tijela. Posebno veliki sadržaj ovih kemijskih spojeva nalazi se u korijenu žutike.
Pogodnost za konzumaciju zrelih bobica žutika odnosi se samo na žutika, jer druge vrste koje se nalaze u vrtu imaju otrovne plodove. Ptice nisu jedine koje uživaju u jesenskim kiselim bobicama; mogu se koristiti za pripremu ukusne marmelade, kompota ili soka punog vitamina C. Ostali dijelovi žutike koriste se u terapeutske svrhe.
