Divlji češnjak odavno se odlikuje svojim tajnim ljekovitim moćima i više. Biljka je u starom Rimu bila poznata kao afrodizijak. Danas ova biljka ima široku lekovitu i potpornu primjenu. Vrijedi saznati što točno divlji češnjak ima ljekovita svojstva, te je li moguće uzgajati češnjak u vlastitom vrtu.
Ako namjeravate prepustiti vanjsku brigu o svom vrtu, upotrijebite uslugu Pretraživanje izvođača koja je dostupna na web stranici Građevinski kalkulatori. Nakon što popunite kratki obrazac, dobit ćete pristup najboljim ponudama.
Divlji češnjak - karakteristike
Divlji češnjak (Allium ursinum) je biljka koja pripada obitelji amarilisa. Raste samoniklo u Europi do Kavkaza. Kod nas ga možemo pronaći uglavnom na južnom području. Djelomična zaštita divljem češnjaku nametnuta je 2004. Glavna prijetnja biljci je nepravilno gospodarenje šumama. Zaštita lokaliteta prvenstveno je u nacionalnim parkovima i rezervatima prirode.
Biljka doseže 50 cm visine. U podzemnom dijelu nalazi se luk dug do 5,5 cm i također duguljastog oblika. Iz izdanka izrastu do tri lista, eliptično-kopljastog oblika i tamnozelene boje. Dostižu duljinu do 25 cm. Na vrhu izdanka nalazi se cvat s do 30 sitnih bijelih cvjetova. Nakon cvatnje plod se pojavljuje u obliku vrećice koja se sastoji od tri komore. Ako je vrećica puknuta, širi se fino crno sjeme.
Uzgoj divljeg češnjaka
Djelomična zaštita šumskog češnjaka znači da je berba biljke zabranjena bez izričitog pristanka regionalnog direktora za zaštitu okoliša. Srećom, moguće je uzgajati češnjak u vlastitom vrtu. Postrojenju treba osigurati odgovarajuće uvjete. Uzgoj divljeg češnjaka najbolje djeluje u sjenovitom ili polusjenovitom položaju. Biljka najbolje raste na dobro dreniranom i plodnom, blago kiselom tlu. U proljetno i ljetno razdoblje treba ga sustavno zalijevati.
Moguće je uzgajati češnjak i u loncima. U tu se svrhu posude napune univerzalnom zemljom pomiješanom sa šljunkom. Kao i kod češnjaka koji se uzgaja u vrtu, tlo bi također trebalo biti malo vlažno u loncima. Također se preporučuje da gnojite češnjak svaka dva tjedna. Najbolji će izlog biti sjeverna izložba jer, kao što znate, biljke vole zasjenjena mjesta. Također provjerite ovaj članak o uzgoju divljeg češnjaka.
Svojstva divljeg češnjaka
Vrijedno je odabrati uzgoj divljeg češnjaka zbog njegovih brojnih ljekovitih svojstava. Ne čudi nas da je tradicionalni češnjak izvrsna specifičnost u slučaju različitih virusnih i bakterijskih infekcija. Osim toga, preporučuje se osobama sa srčanim problemima i hipertenzijom. Sve zahvaljujući spojevima sumpora. Pokazalo se, međutim, da divlji češnjak ima nekoliko puta više tvari u istim tvarima, što ga čini učinkovitijim u borbi protiv raznih bolesti.
Preporučeni proizvodi za četinjače
Uzgoj češnjaka izuzetno je isplativ jer ima vrijedna ljekovita svojstva, uključujući:
- Učinkovita borba protiv virusa - divlji češnjak treba jesti u slučaju prehlade ili gripe. Osim toga, zahvaljujući fenolnim kiselinama, biljka ima vrijedna ljekovita svojstva za vlažni kašalj, olakšavajući stanjivanje i iskašljavanje sekreta.
- Borba protiv bakterija - osobito kada su u pitanju bakterije u dišnom ili probavnom sustavu. Osim toga, njegova medicinska uporaba pomaže izgradnji imuniteta tijela.
- Borba protiv gljivica i Candida albicans - svježe lišće i cvijeće sadrže spojeve sumpora koji pomažu u liječenju lišajeva
- Uklanjanje nametnika u probavnom sustavu - svojstva divljeg češnjaka savršena su za borbu protiv glista, ljudskih glista i trakavica. Osim toga, treba ga konzumirati ako imamo problem s nematodama.
- Podržavajući borbu protiv raka - ekstrakt stabljike podržava borbu protiv melanoma i sarkoma. Međutim, provode se istraživanja o učinkovitosti liječenja glioma divljim češnjakom. Također se medicinski koristi u profilaksi protiv raka.
- Zaštita tijela od ateroskleroze - svojstva divljeg češnjaka savršena su za ljude koji imaju problema s previsokim kolesterolom. Ljekovita uporaba biljke je snižavanje LDL kolesterola i povećanje dobrog HDL kolesterola. Stoga vrijedi konzumirati češnjak kako biste se zaštitili od koronarne bolesti srca ili srčanog udara.
- Liječenje reume - medvjeđi češnjak pomaže u ublažavanju simptoma reume, a također ima i pozitivan učinak na obnovu vezivnog tkiva i kolagena.
- Potpora organizmu u borbi protiv bolesti probavnog sustava - vrijedi konzumirati medvjeđi češnjak, jer pomaže u uklanjanju neugodnih nadutosti, kao i kod bolesti koje se sastoje od poremećaja stvaranja žuči.
- Pomaže u uklanjanju toksina iz tijela - svojstva divljeg češnjaka zbog prisutnosti spojeva sumpora pozitivno utječu na uklanjanje teških metala i nikotina iz tijela.
Divlji češnjak u kuhinji
Uzgoj češnjaka zbog njegovih ljekovitih svojstava nije jedini razlog zašto se odlučujemo za ovu biljku. Ispostavilo se da se njegovi pojedini dijelovi - na primjer lišće, žarko koriste u kuhinji kao izvrstan začin raznim jelima. Svježe lišće može se koristiti kao dodatak salatama i preljevima. Zanimljiva ideja je pripremiti pesto od češnjaka. Ovom dodatku samo dodajte lišće divljeg češnjaka, sol i maslinovo ulje.
Ako želimo koristiti divlji češnjak u kuhinji, vrijedi posegnuti za svježim elementima ove biljke. Nažalost, osušeno lišće gubi svoja vrijedna svojstva. Stoga je uzgoj češnjaka u vrtu što je moguće isplativije. U kuhinji se češnjak može koristiti i kao dodatak mesu, ribi i paštetama. Zeljasti dijelovi biljke izvrsni su i kao aromatični začin za juhe. Međutim, ne zaboravite ga dodati na kraju pripreme jela kako ne biste izgubili vrijedna svojstva biljke.
